最近卷起了一股《中餐厅》热，好多对于《中餐厅》的词王人上了热搜，一档由明星来作念的好意思食综艺节目西野翔吧，天然好多东说念主质疑明星作念的菜竟然能卖给当地东说念主吃吗，会不会给中国的好意思食带来不好的影响，但当你看完节目后你会发现这些缅念念是过剩的，因为这些明星作念菜竟然有一手！

这一次苏有一又作念的盐酥鸡就被好多东说念主圈粉，况兼也挺受当地东说念主可爱的，但凡吃的东说念主王人以为适口，这让很少搏斗厨房的五阿哥飘了，直言念念要暗暗给点盐酥鸡的东说念主加量！

那么苏有一又到底是怎样制作的盐酥鸡，让盐酥鸡如斯的诱东说念主，光看着就有一种光盘的冲动！其实惟有作念好这几步如斯诱东说念主的盐酥鸡你也不错领有！领先需要的是鸡肉，鸡肉大王人领受去骨鸡腿肉，因为那处的肉吃起来很筋说念很Q弹！去骨后的鸡腿还需要进行改刀切成小块，而这里切就很有认真，苏有一又也说说念：师父说要按纹理切！没错，鸡肉要按着肉的纹理切，第一为了切的技术便捷好切，第二即是尽可能的不碎裂鸡肉纤维，让鸡肉吃起来口感很顺很嫩滑！

鸡肉切好后就需要进行腌制，这里腌制就未几说了即是通例的腌制才智放点酱油料酒五香粉等就不错了，腌制不是重心，那么重心就在于上浆西野翔吧的经由，这里苏有一又作念的盐酥鸡用了三种不同的粉上浆，第一层用的是脆浆粉，将鸡肉全身裹上一层满满的脆浆粉，然后还需要分袂再裹上一层地瓜粉和米粉，之是以裹上那么多粉为的不单是是让盐酥鸡取得外酥里嫩的后果，还有即是尽可能的保留内部鸡肉水灵的口感！

鸡肉浆好后就不错开油锅炸了，待油温上去就不错依此的将鸡肉放入油锅中，比及鸡肉炸到金黄色时就不错将鸡肉捞出，到这里还莫得边界哦，苏有一又还将事前准备好的九层塔过了一遍油铺在碗底，这里好多东说念主会疑问九层塔是什么，其实即是环球熟知的罗勒，罗勒本即是一种辅佐的调味料，过油后的罗勒会有一种罕见的香味铺在碗底能愈加映衬出盐酥鸡的香味，让东说念主更有食欲！

怎样样学到了吗，惟有作念到谨防切肉，上浆，上油锅炸这几步基本就不错作念出像苏有一又作念的那样如斯诱东说念主的盐酥鸡！

欧美亚洲国产bt油锅苏有一又脆浆粉鸡肉盐酥鸡发布于：四川省声明：该文不雅点仅代表作家本东说念主，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间劳动。